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培训项目
火锅系列
养生菌汤小火锅培训

培训项目描述

【 养生菌汤小火锅】是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围。最早流行于日本,后传入台湾,这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。学习内容:1.秘制底料几十种天然香料的精确配比和炒制2.大骨高汤的熬制方法和保存3.浓香白汤的制作和调味4.

【 养生菌汤小火锅】是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围。最早流行于日本,后传入台湾,这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。

学习内容:

1.秘制底料几十种天然香料的精确配比和炒制

2.大骨高汤的熬制方法和保存

3.浓香白汤的制作和调味

4.辣椒油、麻油、麻酱、蒜泥、酱油等小料的制作

5.各种荤素冻货等食材的前期加工处理方式

6.开店中需要注意的其它事项等全套内容

学习时间:

根据个人情况而定,不限时间,学会为止。一般五到七天

学费包含:

 

包含学习材料费、资料费、住宿费、技术转让费、技术升级费等,中途无任何费用。

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