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培训项目
汤粉米线
枣庄羊肉汤培训

培训项目描述

枣庄羊肉汤,以其汤白,味鲜,无膻味,肉质鲜嫩,独特的风味被誉为“鲁南第一汤”。枣庄的羊肉汤,历史悠久,口味纯正,已经享誉齐鲁大地。学习内容: 1、各种原材料的选材和初加工1、羊肉汤十几种天然香料的精确配比2、羊肉汤的熬制及保存方法3、其它辅料的加工和调味方法4、羊肉汤

 枣庄羊肉汤,以其汤白,味鲜,无膻味,肉质鲜嫩,独特的风味被誉为“鲁南第一汤”。枣庄的羊肉汤,历史悠久,口味纯正,已经享誉齐鲁大地。

学习内容:

 

1、各种原材料的选材和初加工

1、羊肉汤十几种天然香料的精确配比

2、羊肉汤的熬制及保存方法

3、其它辅料的加工和调味方法

4、羊肉汤成品制作等全套内容

学习时间:

 

根据个人情况而定,不限时间,学会为止。一般三到五天

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