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培训项目
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土耳其烤肉培训

培训项目描述

土耳其烤肉(土耳其语:donerkebap),即“旋转烤肉”,在德国通常简称Döner,Döner即“旋转”,俄语称之为шаурма,而土耳其语“烤肉”即kebap,又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。
主要有烤肉夹馍、烤肉卷饼、烤肉汉堡、特味烤肉等

土耳其烤肉(土耳其语:donerkebap),即“旋转烤肉”,在德国通常简称Döner,Döner即“旋转”,俄语称之为шаурма,而土耳其语“烤肉”即kebap,又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。
主要有烤肉夹馍、烤肉卷饼、烤肉汉堡、特味烤肉等学习内容:
1、原材料的选材与初加工
2、烤肉炉的认识和使用方法

3、烤肉腌料的配比和腌制方法
4、烤馍和卷饼的制作方法
5、其它辅料的加工和使用
6、烤肉的成品制作等全套学习内容
学习时间:
根据个人情况而定,不限时间,学会为止。一般五天七天

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