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培训项目
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特色果蔬凉皮

培训项目描述

【果蔬凉皮】陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。仟佰味培训的果蔬凉皮是用各种蔬菜、水果汁等天然食材,在传统凉皮基础上研发的新品种。我校培训的面皮筋道、色彩鲜艳、光润、口感爽滑,配上秘制奇香辣椒油,入口香、辣、筋、酸、爽、凉,别有一番

 【果蔬凉皮】

陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。仟佰味培训的果蔬凉皮是用各种蔬菜、水果汁等天然食材,在传统凉皮基础上研发的新品种。
我校培训的面皮筋道、色彩鲜艳、光润、口感爽滑,配上秘制奇香辣椒油,入口香、辣、筋、酸、爽、凉,别有一番风味!
学习内容:
1、秘制香辣油的材料配比和熬制
2、凉皮面的和面、洗面过程
3、面浆的果蔬汁精确配比和调制
4、料水的配比和熬制
5、凉皮的蒸制时间火候掌握
6、醋汁、酱油汁、芝麻酱等辅料的制作
学习时间:
根据个人情况而定,不限时间,学会为止。一般三天五天
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