欢迎访问仟佰味官方网站
培训项目
早点系列
上海生煎包培训

培训项目描述

介绍:生煎包又称生煎馒头,最早是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎。生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁。其特点是皮酥、汁浓、肉香精巧,灌汤流油,入口回味无穷!

上海生煎包培训
上海生煎包的做法非常讲究,好的成品特点是皮酥、汁浓、肉香精巧,灌汤流油,入口回味无穷!
学习内容:

1.面皮的精确配比及和面方法。

2.肉皮冻的配比及熬制时间。

3.秘制肉馅的各种调料的精确配比和调制。

4.生煎包包制手法的学习。

5.煎包炉的使用方法及选购。

6.煎制的水、油、火候和时间的掌握。

7.上海生煎包的全套做法及经营注意事项等。
学习时间:
根据个人情况而定,不限时间,学会为止。一般三到五天
郑重承诺:

学费包含学习材料费、资料费、住宿费、技术转让费、技术升级费,中途无任何费用。

枣庄官方微信
青岛官方微信
Copyright © 2009-2017 仟佰味 版权所有 鲁ICP备17006084号-1